Sanddal baltisk porter
Du sidder med en ægte håndbrygget øl i glasset.
Sanddal baltisk porter er en spændende og kompleks øl. Mørk og kraftig og samtidig mild og rund.
Rigtig god fornøjelse!
Historien
Kraftige portere og stouts har egentlig aldrig stået højt på ønskesedlen i Alex' hjemmebryggeri. Alex hældte mere til lette stouts som Guinness.
Alligevel skulle det prøves, hvor kraftig en øl, der kunne brygges på bryganlægget.
Her faldt Alex over en øltypen baltisk porter.
Denne øltype er kendetegnet ved, at være lettere og mere rund end en almindelig porter.
Sanddal porter er en mere krævende øl at brygge, da der skal bruges dobbelt så meget malt, som der kan være i bryggryden. Så først brygges en portion øl, malten hældes ud og erstattes af en ny portion malt. Når første runde mæskning er overstået, fjernes malten og der tilsættes en ny omgang til urten. Så der brygges næsten 2 øl, for at lave en portion Sanddal porter.
Flaskens indhold
Øllet er ufiltreret og upasteuriseret, for at sikre dig maksimal smag.
Den ideelle serveringstemperatur er 8 - 12 grader.
Facts
Vand : Postevand
Malt mv. : Maris Otter (42%), Munich (21%), Caramunich (8%), Brown malt (7%), Caracrystal (6%), Chocolate malt (6%), Wheat (6%), Special B (2%), Carafa III (2%) & Black Treacle
Bitterhumle : Fuggles
Aromahumle : Hallertauer
Gær : Lager
IBU (bitterhed) : 23
Alkohol : 7,5 % (flaskens indhold svarer til 1,6 genstand)
Bryg nr. : 0022 - Brygget : 10. nov. 2020 - Tappet : jan. 2021
Bryg nr. : 0023 - Brygget : 19. nov. 2020 - Tappet : jan. 2021
